Hospital Metropolitano promove oficinas de culinária para as crianças

Nesta quinta-feira (23), o Hospital Metropolitano de Urgência e Emergência (HMUE), gerenciado pela Pró-Saúde em Ananindeua, realizou uma oficina especial de culinária sustentável, no refeitório da unidade para crianças internadas no local.

Por meio do projeto “Transformando hábitos e mudando vidas”, a equipe do Serviço de Nutrição e Dietética (SND) levou conhecimento e diversão para os pequenos pacientes da Clínica Pediátrica, respeitando todas as orientações de distanciamento social, necessárias nesta fase de pandemia.

A ação, realizada em parceria com os setores de Sustentabilidade, Projetos Sociais e Serviço de Processamento de Roupas da unidade, promove, por meio de atividades lúdicas e educativas, e com o uso de vestimentas sustentáveis, uma nova forma de brincar e aprender sobre alimentação saudável e sustentabilidade.

“Na oficina, nós trabalhamos o desenvolvimento de hábitos saudáveis de alimentação nas crianças, além de ensinar sobre a higienização de alimentos e o aproveitamento integral dos ingredientes. Utilizamos técnicas com a utilização de cascas de frutas, folhas, talos e legumes na produção de refeições e sobremesas. Eles fazem as receitas e trabalham em equipe” ressalta Edilssa Carla, coordenadora do SND.

Para a mãe do pequeno Jonathan, Cássia Costa Monteiro, que vive no município de Nova Timboteua, interior do Estado, e acompanhou o filho na oficina, a experiência foi nova e proporcionou um momento de alegria e aprendizado. “Eu gostei muito de ver meu filho envolvido na cozinha. O sorriso que ela dava quando fazia o sorvete de casca de banana me deixou encantada. E para mim, foi uma ótima experiência. Além de nos divertirmos, nós aprendemos também”, disse a mãe

Ágatha Soares, de 10 anos, que está internada no HMUE e participou da oficina, relata sua surpresa em descobrir as utilidades de ingredientes que muitas vezes são jogados fora. “No começo eu pensei que não seria bom usar aqueles ingredientes, mas depois eu comi, achei ótimo, e até repeti. Gostei tanto que falei para minhas amigas que dá para pegar as cascas dos alimentos e fazer muitas outras comidas, ao invés de jogar fora”, conta a menina.

De acordo com o setor de sustentabilidade do Hospital Metropolitano de Urgência e Emergência, a prática também apresenta uma visão diferente e divertida sobre a natureza e os processos sustentáveis que envolvem o meio ambiente e os alimentos.

“Por meio dessa ação, podemos valorizar o uso do alimento, mas também trazemos curiosidades sobre descarte do lixo, práticas sustentáveis, reutilização de materiais e compostagem orgânica. Nós aproveitamos essa fase infantil para educar, para que no futuro, eles sejam adultos conscientes sobre a alimentação saudável e sobre importância da promoção e proteção do meio ambiente”, afirma Adriana Durans, analista de sustentabilidade.

Segundo Roberta Cardins, coordenadora de Projetos Sociais do HMUE, a iniciativa veio para proporcionar um momento de aprendizado, mas também para trazer relaxamento e lazer para todos.

“As crianças que já estão há algum tempo no hospital precisam ter uma atividade lúdica para passar o tempo, e nós também envolvemos os pais nesse processo. Dessa forma, eles adquirem uma consciência sustentável, e a atividade ainda ajuda com o processo de hospitalização, pois as crianças se sentem mais relaxadas e podem aprender brincando”, explica Roberta.