segunda-feira, 22/01/2018, 09:35
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Quem não ama um Bolo com Café? Eu nunca recurso esse combo maravilhoso que deixa a vida muito mais feliz! Esse aqui é um Bolo Mesclado bem Amanteigado e Super Fofinho, tipo Bolo Pullman! Perfeito para qualquer café da tarde ou ainda pra vender e ganhar uma graninha extra.
Bolo Mesclado Tipo Pullman Caseiro
Autor: Gisele Souza
Tipo da Receita: Doce
Nivel: Fácil
Rendimento: 1 Bolo Grande
Ingredientes
- 100g de Manteiga (s/ sal)
- 1 Xícara (chá) de Açúcar
- 2 Claras
- 2 Gemas
- ¼ Xícara (chá) de Fubá
- ¼ Xícara (chá) de Maisena
- 1 Xícara e ½ (chá) de Farinha de Trigo Tradicional
- 1 Xícara e ¼ (chá) de Leite Integral
- ½ Colher (sopa) de Fermento Químico em Pó
- 1 Colher (chá) de Essência de Baunilha
- 2 Colheres (sopa) de Chocolate em Pó
Instruções
- Comece batendo as claras com ½ xícara (chá) de Açúcar até ficar bem volumoso e cremoso.
- Em outra tigela bata a manteiga, gemas e a outra metade do açúcar, e essência de baunilha.
- Junte aos poucos a farinha de trigo, fubá, maisena e leite até terminar com uma massa bem homogênea.
- Junte as claras batidas e misture delicadamente com o restante da massa, quando terminar adicione o fermento e misture mais um pouco.
- Coloque em uma forma de bolo inglês grande de 23cm ou duas pequenas (preencher até a metade da forma para ter espaço par crescer).
- Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30/40 minutos ou até fazer o teste do palito e ele sair limpo.
Observações
BATEDEIRA: Você pode fazer o bolo na mão, mas vai precisar bater as claras com açúcar e isso pode demorar, porém o restante do bolo é só misturar então não precisa usar batedeira se não quiser. Mas se não tiver como usar batedeira faça sem, porém saiba que não vai ter a mesma textura.MARGARINA: Se quiser pode usar margarina, mas nesse caso use 75gOUTROS SABORES: Se quiser adicione raspas de laranja, limão ou chocolate na massa, se quiser ainda pode adicionar frutas secas e gostas de chocolate. CONSERVAÇÃO: Em temperatura ambiente consumir em até 3 dias, na geladeira em 7 dias e caso queira congele por até 3 meses.
Fonte: Receitas de Minuto
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