Macarrão gostoso e rápido: veja 5 receitas práticas de fazer

Que tal uma receitinha fácil, saborosa, com ingredientes baratos e que fica pronta em pouco tempo? Perfeita, principalmente para o final de semana, em que em geral recorremos a comidas mais rápidas e aproveitamos para reunir a família!

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Para o almoço ou jantar, separamos 5 receitas feitas com macarrão, para você escolher a que mais combina com você! Confira:

- Macarrão na pressão com carne

Tempo: 30min

Rendimento: 5 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes

4 colheres (sopa) de azeite

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 pimentão amarelo picado

400g de acém em cubos pequenos

1 cenoura em cubos

200g de vagem picada

2 latas de molho de tomate

3 xícaras (chá) de água quente

1 cubo de caldo de carne

Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

1 pacote de macarrão penne grano duro (500g)1 xícara (chá) de azeitona verde picada

Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo

Em uma panela de pressão, em fogo médio, aqueça o azeite e frite a cebola, o alho e o pimentão por 3 minutos. Junte a carne e frite até dourar. Adicione a cenoura, a vagem, o molho, a água, o caldo de carne, sal, pimenta e tampe a panela. Cozinhe por 15 minutos em fogo baixo, após iniciada a pressão. Desligue, deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela. Volte ao fogo médio, junte o macarrão, a azeitona, sal, pimenta, cheiro-verde e, se necessário, adicione mais água. Tampe e cozinhe por 3 minutos, após iniciada a pressão. Desligue, deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela. Transfira para uma travessa e sirva polvilhado com parmesão.

- Macarrão com requeijão e calabresa na pressão

Tempo: 20min

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes

3 colheres (sopa) de óleo

1 gomo de linguiça calabresa em rodelas

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

2 cubos de caldo de galinha

1 lata de molho de tomate

2 latas de água (use a lata de molho de tomate vazia para medir)

Sal, pimenta-do-reino, orégano e salsa picada a gosto

1 pacote de macarrão parafuso grano duro (500g)

1 copo de requeijão cremoso (200g)

50g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Em uma panela de pressão, em fogo médio, aqueça o óleo e frite a linguiça até dourar. Adicione a cebola, o alho e refogue por 2 minutos. Junte o caldo de galinha, o molho, a água, sal, pimenta, orégano e cozinhe até levantar fervura. Misture o macarrão e tampe a panela. Abaixe o fogo e cozinhe por 3 minutos, após iniciada a pressão. Desligue, deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela. Transfira para um refratário, cubra com o requeijão, às colheradas, polvilhe com o parmesão, salsa e sirva.

- Macarrão ao molho branco na pressão

Tempo: 20min

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes

1 cubo de caldo de galinha

2 xícaras (chá) de água

2 latas de creme de leite

1 xícara (chá) de requeijão cremoso

100g de presunto em cubos

1 pacote de ervilha congelada

Sal e pimenta-do-reino a gosto

500g de macarrão tipo penne, parafuso ou gravatinha

Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo

Dissolva o caldo de galinha na água, despeje em uma panela de pressão e adicione o creme de leite, o requeijão, o presunto, a ervilha, sal e pimenta a gosto. Acrescente o macarrão e misture com uma colher. Tampe, leve ao fogo médio e cozinhe por 5 minutos depois de iniciada a pressão. Desligue e deixe a pressão sair naturalmente. Abra a panela, transfira para uma travessa, polvilhe com queijo parmesão e sirva.

- Macarrão integral com atum

Tempo: 25min

Rendimento: 5 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes

1 pacote de macarrão espaguete integral (500g)

Sal e salsa picada a gosto4 colheres (sopa) de azeite

5 dentes de alho fatiados

2 tomates sem sementes em cubos

2 xícaras (chá) de brócolis cozido al dente em buquês pequenos

1 lata de atum light em conserva em pedaços

1 xícara (chá) de azeitona preta picada

Modo de preparo

Cozinhe o macarrão em uma panela com água fervente e sal conforme o tempo indicado na embalagem ou até ficar al dente. Escorra e reserve 1 xícara (chá) da água do cozimento. Aqueça uma frigideira grande e larga com o azeite, em fogo médio, e frite o alho até dourar. Reserve o alho em um prato, volte a frigideira ao fogo médio e refogue o tomate e o brócolis por 2 minutos. Despeje a massa escorrida, o atum, a azeitona, acerte o sal e frite por 1 minuto em fogo alto. Despeje a água do cozimento reservada, aos poucos, para não ressecar. Despeje em uma travessa, polvilhe com o alho reservado, salsa e sirva.

- Macarrão ao molho de frango

Tempo: 30min

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes

1 pacote de macarrão tipo fetuccine (500g)

Azeite de oliva para regar

Queijo parmesão ralado para polvilhar

Molho

4 colheres (sopa) de azeite de oliva

2 peitos de frango em cubos

2 envelopes de caldo de galinha em pó

1 cebola picada

2 dentes de alho amassados

1 tomate sem sementes picado

2 xícaras (chá) de brócolis cozido e picado

1 e 1/2 xícara (chá) de cream cheese

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Escorra, regue com azeite e reserve 1/2 xícara (chá) da água do cozimento. Em uma panela, aqueça o azeite, em fogo médio, e refogue o frango temperado com o caldo de galinha por 5 minutos. Junte a cebola, o alho e refogue por 4 minutos. Adicione o tomate e refogue por mais 2 minutos. Junte o brócolis e a água do cozimento reservada. Assim que começar a ferver, desligue o fogo. Acrescente o cream cheese e misture até dissolver por completo. Tempere com sal e pimenta. Misture ao macarrão reservado, transfira para um refratário, polvilhe com queijo parmesão e sirva em seguida.