Saiba quais são os alimentos que ajudam a controlar o colesterol

O perigo de ter o colesterol alto é grande. A dieta, no entanto, é uma arma importante para controlar essas taxas, segundo a nutricionista Anna Carolina, do InCor (Instituto do Coração) do Hospital das Clínicas de São Paulo. As informações são do UOL.

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Alguns alimentos contêm nutrientes que contribuem para manter os níveis de colesterol equilibrados e estimular a produção da fração boa, o HDL, que contribui para a faxina nas artérias. Veja:

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Aveia: O cereal contém um tipo poderoso de fibra solúvel. Quando as bactérias do intestino fermentam fibras como essas, produzem ácidos graxos de cadeia curta, substâncias que diminuem a produção do colesterol no fígado.

Maçã: As fibras presentes na casca ajudam a diminuir os níveis de LDL, enquanto seus antioxidantes ajudam a reduzir a oxidação do colesterol, processo que culmina no depósito da gordura na parede das artérias.

Abacate: A fruta contém fitoesteróis, substâncias que competem no intestino com o colesterol, impedindo que ele seja absorvido. O abacate também contribui para a redução do LDL circulante.

Soja e companhia: O grão e seus derivados contém substâncias que atuam no aumento do HDL circulante. A soja também aumenta a secreção dos ácidos biliares e a atividade do receptor de LDL no fígado.

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(Com informações do UOL)