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Saiba como deixar a cerveja bem gelada

sábado, 30/04/2016, 13:17 - Atualizado em 30/04/2016, 13:30 - Autor:


Vai fazer um churrasco e a cerveja ainda tá quente e você não quer servir desse jeito para os convidados? Que tal seguir algumas dicas para deixar a bebida na temperatura certa e não estragar o seu evento? As informações são do site UOL.


Da básica mistura de sal com gelo, o que não faltam são sugestões para que a cerveja seja servida bem gelada. Veja alguns truques:


Sal, gelo e água


A maioria das pessoas já tentou o truque de colocar água, gelo e sal em uma caixa de isopor para deixar a cerveja gelada. E ele realmente funciona, porque o sal diminui a temperatura de congelamento da água (quando a água começa a virar gelo). E o que isso quer dizer na prática? Que em vez de congelar a 0°C, a água irá congelar em uma temperatura mais baixa para gelar sua cerveja mais rapidamente.


Álcool, gelo e água


A mistura tem o mesmo princípio do combo sal, gelo e água. A diferença é que, com o álcool, a temperatura da água ficará ainda mais negativa. Por isso, tome cuidado para ela não congelar.


Colocar a cerveja no freezer


O congelador é sempre uma opção se você quiser que a cerveja fique gelada rápido. Mas é preciso um cuidado: como a temperatura é muito baixa, você pode acabar com uma cerveja congelada, sem gás ou até mesmo com latas ou garrafas explodindo no freezer. O ideal é ficar de olho a cada cinco minutos.


Papel toalha e água


Você também pode tentar o truque de embrulhar a latinha ou a garrafa de cerveja em um papel toalha molhado e colocar no refrigerador. A água no papel vai conduzir a temperatura mais rápido do que o ar dentro do freezer e a sua cerveja vai ficar gelada mais rápido.


Lata x garrafa


Quem tem dúvidas quais das duas ficam geladas mais rápido, o sommelier Rodrigo Louro explica: "o alumínio conduz a temperatura com mais facilidade que o vidro, mas a diferença de tempo é algo em torno de cinco minutos, não vale a pena considerar isso quando for escolher entre lata e garrafa".


Copo faz diferença?


O copo americano é uma boa opção para manter a temperatura da cerveja por ser pequeno e, assim, o consumo do líquido é rápido. Um bom truque é manter copos no congelador, assim a sua bebida vai se manter gelada por mais tempo.


Dicas anotadas, agora é só fazer o teste!


(Com informações do UOL)

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