segunda-feira, 19/03/2018, 10:35
Autor:
Ovo de Páscoa de Colher é a nova sensação, então resolvi juntar duas coisas que eu amo! Chocolate + Torta e claro que não podia ser qualquer torta, né? Por isso vamos fazer uma Torta Holandesa deliciosa e cremosa para ser nosso recheio de Ovos de Páscoa que leva uma casquinha super crocante com bolacha maisena.
Ovo de Páscoa de Torta Holandesa
Autor: Gisele Souza
Tipo da Receita: Sobremesa
Nivel: Médio
Rendimento: +ou- 4 Ovos
Ingredientes
- 75g de Chocolate Meio Amargo (Fracionado)
- Bolacha Maisena (a gosto)
- RECHEIO
- 2 Latas de leite Condensado
- 2 Latas de Creme de Leite
- 1 Colher (chá) de Essência de Baunilha
- 1 Pacote de Gelatina Incolor (Já Hidratada)
- COBERTURA:
- 6 Colheres (sopa) de Chocolate em Pó
- 2 Latas de Creme de Leite
- ½ xícara (chá) de Açúcar
Instruções
- Coloque um pouco de chocolate derretido na forminha e e espalhe para que fique bem coberta, tire o excesso e limpe bem as bordas.
- Agora vamos pegar um pouco de bolacha maisena e triturar bem com as mãos, de forma que não fique muito fino e com pedaços pequenos. Coloque a bolacha triturada na ovo com o chocolate ainda molhado, vire em um papel manteiga e leve para gelar por 10 minutos.
- Assim que secar cubra com mais chocolate e espalhe com uma colher para cobrir toda a bolacha e leve para gelar até que a forma fique opaca.
- Para a Calda de Chocolate você vai colocar na panela o 2 Latas de Creme de Leite, 6 colher (sopa) de Chocolate em Pó, ½ xícara (chá) de açúcar, Cozinhe bem em fogo baixo quando começar a ferver cozinhe misturando rapidamente por mais 5 minutos ou até ficar bem cremoso e leve para a geladeira até esfriar completamente.
- RECHEIO: Em uma tigela coloque 2 Latas de Leite Condensado, 2 Latas de Creme de Leite, 1 colher (chá) de Essência de baunilha 1 pacote de gelatina incolor hidratada de acordo com as instruções de fabricante e misture tudo muito bem e leve para o freezer por 5 minutos, só para firmar uma pouco.
- Agora é só montar os ovos! Coloque primeiro o creme de leite condensado, e leve para gelar até que fique firme ao toque. Cubra com a calda de chocolate e decore como quiser.
Observações
CHOCOLATE MEIO AMARGO: Caso queira pode usar o chocolate ao leite ou branco, mas não esqueça de usar o fracionado ou nobre temperado. FREEZER: Não deixe muito tempo no freezer, ou a gelatina perde o efeito e vai ficar com o recheio liquido. CREME DE LEITE: Usei o de lata, mas pode usar de caixa, fresco ou nata. CONSERVAÇÃO: Conservar em geladeira bem embalado por até 10 dias!
Fonte: Receitas de Minuto
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